昨日は、学校から帰ってきたときに割と大きめな大失態をしてしまい、帰って早々に叱られた娘。
仕方ない。
そして、子どもあるあるというか「本気でまずいと思っているときにヘラヘラしてしまう」が発動してしまい、しっかりと反省をしてもらいました。
何をしたのかは書きませんが、一般的に見たらそこまで大したことではありません。ただ、わが子がやったらしっかり叱るタイプの失態です。
と、いうわけでその後始末をしてから宿題。
少し遊びに行って、息子のお迎え。
帰ってきたら私は食事の支度をしなければなりません。
妻も早く帰ってきてくれそうだったので、早めにご飯にしたい。
妻からリクエストがあったのと、野菜室で「まだ大丈夫だ…でも…長くはもたねぇ…」と訴える野菜たちもいたので、メニュー決めも割と早く終わりました。
早速取り掛かります。
まずはメインの鶏肉の下ごしらえ。これはハーブソルトを振ってグリルへどん。
そして、冷蔵庫で必死に耐えてくれているキュウリの調理。
切ってつぶします。
でも、その間に別の行程を進めたい。なので、
娘もお手伝いを買って出てくれていたので、遠慮なく甘えます。
私が適当な大きさに切ったキュウリを叩いてもらう。
出来上がったら私が袋に調味料を入れて、振ったりもんだりしてもらう。
これで1品完成です。
娘がキュウリに取り掛かっている間に私は野菜あんかけと汁物の準備。
ピーマンやもやし、使いかけのニンジンなど目に留まった野菜をどんどん手ごろなサイズに切っていきます。
スープに使う玉ねぎも薄く切っていきます。
あんかけの前にスープの準備。
油を敷いた鍋に玉ねぎを入れて炒め始める。そのころにキュウリの調理を終えた娘。
玉ねぎがしなしなで甘くなるまで炒めます。オニオンスープで一番大事な作業です。
そして、私は野菜あんかけに取り掛かる。玉ねぎがしなしなになって重くなったころ、
ということでサラダに。私も野菜あんかけとバトンタッチしたスープを仕上げます。
ほどなくして鶏肉も焼き上がり、それを一口大に切って野菜あんをかけて完成。
サラダにスライスしたトマトを載せ、冷ややっこを用意して夕ご飯の準備はフィニッシュです。
結構な品数を用意することができました。娘がいなかったら無理だった。
何なら、
と、玉ねぎを切りながら思ったほどです。
例のごとく、食べ始めてから
ということで完成したものの写真はありません。でもとっても美味しかったです。
大失態の汚名を返上する大活躍を見せてくれた娘のお話なのでした。
おしまい。
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