最近は、夕ご飯の支度をしていると
と聞いてきてくれる娘。力になりたいというよりは、お手伝いが楽しいというところなのですが、それでもその言葉は嬉しい。
そして、最近は手伝わせるために作業を増やすのではなく、本当に料理に必要な工程が手伝えるようになってきました。
昨日はそれをしっかりと発揮。
上の写真の奥にあるブロッコリーは娘がやってくれたもの。シリコンスチーマーに入れるのと、電子レンジのセットをやってくれました。
ここで、あることを思いついた私。
娘のお手伝いを当てにして、一品増やすことに。
この季節の御馳走。単純に私の好物なのですが、
新玉ねぎをスライスして、卵黄と醤油、鰹節と海苔で混ぜた物。
やったことない方、是非お勧めです。おかずにおつまみに、手軽だけど本当に美味しいのでお試しください。
しかし！これを作って困るのが、卵白の処理。
捨てるのはもったいない。でも、卵白だけで何しよう。汁物に入れる？そのまま入れるとひと塊になっちゃう。
そこで、娘ちゃんの出番なのです。
その後が上の写真。卵白に調味料を入れて、メレンゲ作り。それを見ていた息子。
ということで交代。
力はいらないけど結構疲れる作業なので、姉弟で協力してくれて助かりました。
しっかり泡立った後は、スープに投入。
スプーンで一口大にして投入。
その後は蓋をして、弱火で数分。
出来上がりの写真は無いのですが、ここにレタスを入れて出来上がりです。
ちなみにレタスをちぎったのも投入したのも娘。
ブロッコリーの芯と卵白とちょこっとだけ残ってたレタスのスープ。
娘のおかげで使い道に困るもので、一品作ることが出来ました。
一昨日はお手伝い（？）だったけど、昨日は兄弟そろってしっかりとお手伝いが出来たのでした。
おしまい。
３月の法話会
３月１７日（日）１４時より
春季彼岸会法話会を行います
普段着で、手ぶらで、どうぞお参りくださいませ！
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