さて皆さん。こちらなんだかわかりますか？
先日、息子を保育園に迎えに行った帰りの事。
近所の農家さん（ジャガイモ掘りとかをさせてくれる方）のおうちでは、この季節にイルミネーションをしているのでそれを見に行こうと立ち寄りました。
息子と一緒に眺めていると作業をしていたおじさんが出てきてくれました。
そして、
「あ、そうだ。これ今日残っちゃったからあげるよ」
と言って、大根と一緒にいただいたの野菜がありました。
それの皮をむいたのが上の写真なんです。ちゃんと植物です。野菜ですよ。
さて、これがなんだか皆さまわかるでしょうか？
これは
ビーツ
東欧などで料理に使われることでも有名なあの野菜です。
ボルシチなんかが有名ですね。
初めてのお野菜。もらった時にまず使ってみないと使う機会が難しい気がする。
と思って、とりあえず皮をむいてみました。
手が真っ赤。
ボルシチを作ろうにも材料がなさそうなので、今回は違うレシピを我が家なりにアレンジして使ってみました。
まず、オリーブオイルににんにくを入れて加熱。香りを出してから、
スライスした玉ねぎと、短冊状に切ったビーツを投入。
しんなりしてきたらみりんを入れて、水気が飛んで来たら白だし（我が家は根こぶだし）。
なじませたら、最後に白ごまをかけ完成。
ビーツの洋風きんぴらです。
ちなみに、例のごとく完成品の写真を撮り忘れております。
時間があったらボルシチにも挑戦してみたい。
味はとても美味しかったです。
ちなみに家族は
意外と息子がよく食べました。
ちなみにビーツ。栄養満点なのだそう。
季節のお野菜になりそうですし、滅多に手に入るものではないかもしれませんが、こういった新たな食材に挑戦するのは結構好き。
そこで、皆様にお願いです。
もし、おすすめの調理法があったら教えてください。
直接でもメールでもラインでも。
こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です！
お待ちしておりまーす。
おしまい。
１２月の法話会
１２月の法話会は慶念寺では行いません
１２月の法話会は神奈川組の慶讃法要に参拝するため、慶念寺での法話会は行いません。
次回慶念寺で行う法話会は、１月１９日（日）１４時からの定例法話会となります。
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