昨日は、テレビの影響でどうしてもおでんを作りたくなったので、休憩時間を使っておでんの仕込み。
夕ご飯づくりのタイミングでは、もう副菜を作るのみになっていたので娘とお料理教室です。
とは言っても、子ども包丁は使うものの日は一切使わないブロッコリーのサラダです。
ブロッコリーを小房に分けて（これは子ども包丁とハサミを使って行います）
シリコンスチーマーでレンチン。ボールにあけます。
そのあと、ウインナーを切ってシリコンスチーマーでレンチン。同じボールに投入。
その後がポイント。
シリコンスチーマーに卵を割り入れます。
つまようじで卵黄に穴をプスプスっと開けます。
そして、レンチン。
すると、目玉焼きとゆで卵の間のような蒸し卵の出来上がり。
娘に
ポイントとなるのは「つまようじで卵黄に穴をあける」こと。
なぜか。
これをしないと、卵が爆発してしまうのです。
そして、卵も同じボールにあけたらマヨネーズなどのお好みの調味料を入れて混ぜ混ぜ。
もちろん、混ぜるのも盛り付けも娘のお仕事です。
できあがり。
見た目はゆで卵で作ったほうがいいですが、味は一緒。
洗い物も少なくて済みます。
何より火を使わない。
この調子で娘にはどんどん料理を教えて行ってあげようと思います。
おでんはまだ早いけどね。
でも、仕込みの段階でたこ串つくりは手伝ってくれましたよ。
頼りになる２年生です。
さあ、そんなことを言っている間に息子ももうすぐ１年生。
その準備をしてきます。
おしまい。
２月の法話会
２月の法話会は２月１５日（日）
１４時から慶念寺にて
「定例法話会」を行います！
住職がお話をする予定です
今回は、定例法話会なので住職がお話をします！
特に難しい決まりはありません。喪服を着てこなくても大丈夫です。
手ぶらで、普段着でOKです。もしお持ちでしたら、お念珠と式章をお持ちください。
ご希望の方には、お一人につき１本式章を差し上げます。
ご法事やお葬儀のご相談はお気軽に
慶念寺とゆかりがない方でも、ご法事やお葬儀のご相談はお気軽になさってください。
「火葬だけしたんだけどやっぱりお経をあげて欲しい」「派遣でお坊さん呼んだんだけど、以降連絡が出来ない」
そんなご相談も承ります。もちろん、その他のご相談もお気軽にお尋ねください。相談のみでも大丈夫です。
できる限り丁寧に対応いたします。
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