ふきふきふきふきふー

昨日は、お仕事の話があって、友人のお寺に行ってきました。

この友人、先日ブログでお話をした、フキノトウのお寺の友人です。

フキノトウの季節も終わり、今はフキの季節。実は、

「今度はフキをとりにおいでよ」

と言ってもらっていました。

今回は、子どもを連れてではなく1人でお仕事の話をと思っていたので、そのことを意識はしていなかったのですが、ひとしきりお仕事の話を終えると

「フキとっていく?」

いいんですか?

と、言うことで鎌をかりてフキの収穫体験です。初めてです。フキをとるの。

上の写真はブログ用の記念撮影。子どもが一緒に入ればなぁ。私の前足なんて誰も見たくないでしょう。

ともあれ、友人のお母さま(坊守様)も事前に収穫してくださっていた分もあったようで、本当に沢山のフキを頂いてしまいました。

楽しみ。

沢山のフキを持って実家へ。

実は、息子が熱を出していたので実家に預けていたのです。

母も会議中だったため、息子にテレビを見せつつ実家の台所でフキの下ごしらえ開始です。初めてやりました。

インターネットでやり方を調べつつ・・・まずはいたずり。

一応これで全量です。高さがイマイチわかりませんね。量としてはバケツ一杯分くらい。

何度かに分けていたずりずりずり。

その後は茹でてあく抜き。

こちらも何度かに分けて行いました。

その後は皮むき。

皮むきは前足を使うために写真はありません。

そして、下ごしらえを終えたものがコチラ。

なかなかキレイにできたのではないでしょうか。実家に半分以上お裾分けしましたが、それでもタッパ3つ分。どうやって食べるか今から楽しみです。

人生初のフキの下ごしらえ、出来ることが1つ増えた一日になりました。

 

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